当谈到餐厅设计时，颜色是否重要?某些颜色真的能让人感到饥饿，或者相反，抑制食欲吗?有证据表明，颜色确实影响人们的饮食方式。正因为如此，选择适合新餐厅的颜色是很重要的，尤其是当你考虑到餐厅里使用的颜色是餐厅品牌的延伸时。那么，哪些颜色最适合餐厅设计，哪些应该避免呢?
　　除了颜色，纹理，灯光和其他元素的使用是为顾客创造一个诱人的氛围的重要考虑因素。
　　最好的餐厅的颜色
　　暖色，包括红色、黄色和橙色对增加一个人的食欲影响最大。尤其是红色，因为它为用餐者创造了一个丰富而奢华的环境，同时也增加了人们的冲动消费。但重要的是要记住，不是所有的红色、橙色或黄色的作用都是相同的。柔和的泥土色调是最好的餐厅色调。远离真正明亮的，充满活力的色调作为为你的主色调。黄色，尤其是在餐厅里太亮或太过，使用会让人非常恼火。当然，如果你的目标是有一个高的转化率，比如快餐店，使用任何这些颜色的更明亮的色度可以使顾客们不自觉地加快速度。
　　黄色和橙色可以为餐厅的装饰来增添欢乐。这对于一家咖啡店、酸奶店或其他轻松、便宜的餐饮概念来说是完美的。再者，小心选择合适的黄色或橙色，不要过度使用。
　　绿色是餐厅的另一种流行颜色。
　　和暖色一样，柔和的泥土色调是最好的。在餐厅里，绿色的墙壁和装饰代表着健康和自然，可以传达这样一种观念:它的菜单比竞争对手更健康。绿色色调也表明了可持续性——这是目前最热门的餐厅设计趋势之一。绿色与棕色、橙色搭配适用于以新鲜的，浅色调为主的面包店或烘焙店。相反地，绿色在以肉类为基础的餐厅概念上并不适用。
　　中性色
　　黑色、白色、米色、灰色和棕色都是搭配餐厅装饰的绝佳颜色。它们提供了一个完美的背景，让你的餐厅脱颖而出。黑色，理想的高级餐厅色调。白色表示清洁和均匀性。当搭配亮色调的颜色时，它是快餐厅完美选择。米色、灰色和棕色是营造温暖环境的理想选择。
　　纹理和元素
　　随着颜色的增加，在餐厅的装饰中添加纹理将有助于为顾客营造一个欢迎的氛围。
　　想想软灰色的墙壁，配上抛光的深色木制家具和玻璃制品，或者是土褐色的棕色，搭配铜金属桌面和绿色天鹅绒椅子。
　　凡事都有例外，包括餐馆的颜色。伦敦最知名、最成功的餐厅之一打破了一系列的色彩规则。每个就餐区都有一个非常具体的外观和感觉，最著名的是画廊。一间宽敞的餐厅，配上精致的粉红色婴儿天鹅绒，在外观上非常女性化。其他用餐区则采用明亮的黄色、粉红色和紫色的图案。根据餐厅色彩设计的所有规则，这些色彩搭配都不是餐厅的好选择。但正如前面提到的，每个规则都有例外。
　　在选择餐厅的颜色时，考虑一下它的概念和顾客体验。你想让顾客来一顿悠闲的晚餐，然后留下来喝咖啡和品尝甜点吗?或者你想让他们快速用餐，然后就离开?就像人们有个性一样，餐厅同样如此。餐厅颜色的最终选择也会受到餐厅大小的影响。更酷的颜色可以帮助扩展小空间，而温暖的颜色有助于在更大的空间中创造亲密感。
　　最后，要小心选择任何颜色组合，这是目前流行的和时髦的。你不希望你的新餐厅在它出现之前就过时了。如果你不确定哪种颜色最能代表你的餐厅品牌，那么与专门从事餐厅设计的公司合作是值得的。
　　餐厅的颜色不只是随意的选择。它应该是经过深思熟虑的选择，因为它将为一家餐厅奠定整个营销和品牌的基础。重要的是要考虑你希望你的客人在你的餐厅用餐时的感受。同样重要的是，你要考虑你正在使用的餐厅概念，以及你想为顾客创造的氛围。明亮、鲜艳的颜色适合快速休闲和快速服务的餐厅，而中性则营造出一种悠闲的感觉，适合高档餐饮。虽然对餐厅颜色的规定有很多例外，但了解基本的情况可以帮助你的新餐厅在开业当天就建立起一个强大的品牌效应。