年轻一代非常清楚，一个好的咖啡厅体验伴随着一个好的咖啡厅室内设计。在这个社交媒体蓬勃发展时代，有一个很棒的咖啡厅设计是必须的。但咖啡厅老板们最容易忘记的是，咖啡厅的基本原理与餐厅是不同的。这就是为什么在设计咖啡厅时，适用于餐厅的室内设计概念不一定会好用。顾客光顾咖啡厅和光顾餐厅时的心理和心情是不同的。你需要利用这种心理，并在你的咖啡厅设计中体现出来。为了帮助你设计你的咖啡厅，郑州专业餐饮设计公司－梵意设计在这里创建了一个全面的指南。
　　为什么咖啡厅设计很重要？
　　各种各样的人会走进咖啡厅。虽然目标受众是存在的，但它仍然是流动和模糊的。与餐厅不同的是，咖啡厅里没有单一的氛围，人们可以坐在笔记本电脑后面做他们想做的事，或者读一本书。咖啡陪伴着每一个年龄层，简单的餐点也很实惠，为聚会和阅读创造了一种氛围。因此，咖啡厅的室内设计变得很有价值，因为它将定义人们对咖啡厅的反应。咖啡厅室内概念、墙壁颜色、桌子和椅子、灯光、音乐，所有这些都赋予了你的咖啡厅一种个性，它将决定人们如何看待你的咖啡厅。最后，就像其他企业一样，咖啡厅的最终目标是利润最大化和成本最小化，这意味着最终目标是以顾客为中心的。满意度调查发现，当涉及到咖啡厅时，顾客更强调拥有良好的体验，而不仅仅是喝上一杯好咖啡，而咖啡厅的室内设计决定了顾客想要找寻的最佳体验。
　　影响您的咖啡厅设计的因素
　　既然我们已经明确了一个好的咖啡厅设计是必不可少的，接下来我们来看看影响你如何设计你的咖啡厅各种因素。
　　1、咖啡厅的概念
　　在规划您的咖啡厅设计之前，您需要考虑的第一件事是您的咖啡厅概念。你想要你的建立什么类型的咖啡厅，价格是多少，提供什么样的咖啡服务，你将是一个友好的社区咖啡厅？一个中等价位的商业咖啡厅？大学校园附近的咖啡厅还是商业街上时尚的咖啡厅？虽然你的顾客群体是流动的，但光顾中等价位咖啡厅的顾客类型与光顾高端咖啡厅的顾客类型略有不同。此外，随着价格的变化，客户的期望也会发生变化。为了提供最好的环境，考虑一下你期望什么样的环境，以及你想创造什么样的氛围。
　　2、 你想创造的氛围
　　一旦你知道了你的概念，接下来就是你想要创造的氛围。这将取决于四个主要因素——你使用的颜色、你使用的灯光、音响效果、咖啡厅的气味。每一种因素都会对客户的心理产生不同的影响。一个好的咖啡厅设计应该考虑到每个元素所带来的效果，并在适当的比例上加以平衡，以达到最好的预期。
　　①色彩心理学
　　你的咖啡厅设计的颜色会是你的顾客首先注意到的。你必须选择最佳组合，创造顾客想要的氛围。像红色和黄色这样的颜色被认为是饮食刺激色，因为它们在我们的大脑中产生了一种冲动。这也是为什么几乎所有的餐饮场所都在不同程度上将这些颜色融入室内设计的主要原因之一。同时，这些颜色会让你的客户自发的迅速离开。因此，如果你想增加你的桌子周转时间，不要使用太多这些颜色。相反，你可以用更微妙、更放松的色调。这将创造一个良好的平衡。
　　②灯光对咖啡厅设计的影响
　　即使你有世界上最好的室内设计，不正确的灯光也会毁掉它。远离那些看起来不自然的强光。这是因为你开咖啡厅的目的是创造一个舒适的环境。非常明亮的灯光会让你的顾客失去动力，分散他们对食物的注意力，让他们感到不舒服。如果你想给人一种独特的印象，昏暗的灯光也可以在咖啡厅里使用。如果这不是你想要的那种咖啡厅环境，我们的建议是尽可能地再现白天的自然光。
　　③声学及其重要性
　　“声音”有它自己的方式让我们感受各种情绪。我们的大脑对不同类型的声音有不同的反应。这就是为什么声学是咖啡厅设计的一个基本元素。咖啡厅是人们来社交或在自己的私人领域工作的地方，因此与酒吧不同，咖啡厅里极其吵闹的音乐会让人感到厌烦。大声的音乐也会产生冲动，与酒吧环境相辅相成，促使顾客喝更多的酒，但咖啡厅的情况并非如此。因此，您必须调节音量，并选择一个播放列表，提供背景音乐，以消除寂静，但同时，允许自由的对话。
　　④心理学气味
　　大多数咖啡厅闻起来像咖啡，并不是因为那里准备了很多咖啡。他们这样做是因为他们想通过气味来提醒人们咖啡的味道，然后再点更多。
　　3、人与环境的关系
　　人与环境的关系是人类对周围环境因素的反应方式。它们决定了人类在不同情况下的舒适程度。对于一个好的的咖啡厅设计来说，你必须考虑这些因素。咖啡厅和餐厅一样，都依赖于顾客的满意度。咖啡厅的满意度不仅取决于食物，还取决于所提供的空间和环境。以下有四个特点需要在咖啡厅设计中考虑：
　　①家的感觉
　　家的感觉，顾名思义，就是如同拥有在家里那样舒适的感觉。咖啡厅需要有一定程度的家的感觉，让顾客感到舒适，让他们放松，让他们感到自由地进行自己的活动。这是非常重要的，因为顾客花很多时间在咖啡厅里，如果环境不够友好或舒适，你将失去更多利润。设计师通过室内设计、架子上使用的木材类型、灯具及其摆放位置、顾客所坐的家具的舒适度等来实现咖啡厅家的感觉。
　　②环境刺激
　　环境刺激意味着需要刺激五种感官，并积极地平衡它们，使咖啡厅的任何元素都不会被压倒。在某种程度上，这个过程是在利用环境的四个因素（颜色、光线、气味和声音），在某种程度上为顾客创造正确的情感组合和咖啡厅的正确氛围。
　　③拥挤
　　这个过程包括测试心理上的拥挤感。这一过程主要决定了咖啡厅的布局。从两张桌子之间的空间，到订餐队列和取货队列的位置，一切都需要在咖啡厅的布局中考虑，这是基于拥挤度的考量。
　　④隐私
　　如前所述，咖啡厅既接待想要互动的人，也接待不想互动的人。因此，在咖啡厅中实现正确的隐私度决定了室内设计元素的位置。咖啡厅设计必须创造一种平衡来迎合这两种类型的顾客。因此，家具的位置、固定装置之间的距离、音乐的音量等将满足不同层次的隐私需求。
　　无论何种类型或形式，室内设计对于餐饮业来说都是必不可少的。像餐饮业的其他行业一样，咖啡厅的运营取决于顾客的满意度，以及顾客在你的店里的感受，这是让顾客满意的一个关键因素。
　　因此，咖啡厅设计对于提供一流的顾客体验起着重要的作用。遵循这个指南，让您的咖啡厅设计恰到好处！