开创一项新事业往往会面临巨大的挑战。尤其是开一家餐厅，因为你需要在开餐厅前考虑很多事情，考虑各种因素。这些因素可能包括餐厅的类型，地点，食物，费用，和你的预算。然而，只要有正确的计划和有力的支持，一切皆有可能。阅读下面一些关于开新餐厅的宝贵建议，将对您有很大的帮助。
　　进行餐饮市场研究
　　在开始任何业务之前，重要的是要知道你的想法的可行性。在餐饮方面，进行可行性分析研究是很重要的，这样你就可以分析你的想法是否能成功地达到你想要的效果。此外，根据你的目标市场需求来规划你的餐饮业务，所以，进行市场调研是很重要的。当你计划开一家餐厅时，你可以寻找以下问题的答案:
　　你的目标市场是什么?
　　在你的目标市场中，哪种类型的餐厅已经很受欢迎了?
　　你的餐厅是你所需要的吗?
　　谁将是你在这一领域的主要竞争对手?
　　你的竞争对手是和你一样提供相同类型的食物，还是不同?
　　你所在地区的流行主题是什么?
　　你所在地区最受欢迎的餐厅地点是哪里?
　　以上的问题只是你开始为你的餐厅做基础市场研究的一些问题。你可以根据你计划开餐厅的区域的独特需求增加更多问题。
　　你的市场研究是你整个计划的基础。你将根据你的市场调研和分析选择你的餐厅位置、食物、主题和操作。因此，在进行任何大规模的资本投资之前，你应该进行一次彻底的市场调研。
　　明智地选择你的位置
　　你的餐厅位置是你整个运营和收入的关键。如果你在一个几乎没有人去的地方开了一家餐厅，那么你很有可能会有少量的营收，除非你在营销你的餐厅，而且市场上有很多关于你的餐厅的炒作。
　　然而，安全总比后悔好。所以，根据你所做的市场调查，明智地选择你的位置。你的市场调查应该能帮助你分析那些需要更多餐厅的地方。比如你所在城市的新商业区，新的购物中心等等。因此，在选择你的餐厅位置的时候，运用你的市场调查，确保你在一个需要餐厅的地方开启它。
　　评估你的资本
　　在餐厅的规划阶段，最大的错误之一就是低估了资金需求。如果你已经启动了你的餐厅，而你的资金需求被低估了，那么你将在运营过程中遇到挑战。因此，对你的资本要求有一个真实的了解是很重要的。
　　根据你的资金计划
　　一旦你评估了你的资本需求，然后根据你的资金计划运营。例如，你需要购买的设备，选择的供应商，如何雇佣员工，你能给你的员工多少薪水等。一旦你制定了基本的计划，你就可以继续:
　　专注于业务
　　在开始前计划好你的行动是很重要的，因为一个平稳的运作计划将决定你的餐厅是如何运作的。如果你打算成为餐厅老板和经理，那么你可以自己规划运营。否则，如果你提前雇佣一个小团队，或者甚至把工作外包给咨询公司来计划你的业务，这样操作过程就会很顺利。
　　决定菜单
　　一旦你做好了位置的规划，那么是时候决定你的菜单和价格了。决定菜单有两种方法。一些专家建议不要把价格放在菜单上，因为这样会促使顾客只从菜单中选择较低的价格。然而，如果你的高端客户不关心价格，你只能这样做。
　　投资于市场营销
　　如果你想开一家餐厅，你不能吝啬的是它的市场营销。你的市场营销将决定你的餐厅将会有多成功。因此，你应该利用任何营销媒介。如果你能经营一场成功的营销活动，你的餐厅就会得到广泛宣传，即使你的餐厅和你所在地区的其他餐厅一样，你的餐厅也一定会有销售。
　　训练你的员工
　　如果你雇佣了一些没有经验的新员工来减少工资开支并保持低工资，那么在你的工作开始前培训你的员工是明智的。教你的员工如何对待客户，他们应该如何看待自己，以及如何处理棘手的情况。
　　开一家新餐厅的关键就像其他生意一样。人们犯的一个普遍错误是没有花足够的时间进行前期计划。然而，如果你想要为你的餐厅创造成功，那么就必须做出计划。