有些东西是在不断的发展或变化，而趋势一般作为一个总体的方向。趋势是由消费者行为转变所驱动的运动。我们看到的趋势是由于社会的发展变化、环境问题以及健康状况的全面转变而引起的。当然，这些趋势对餐饮空间设计也产生了重大影响。以下是餐饮行业的四大趋势及其对设计启示：
　　1、便捷性
　　现在对人们来说，能够在他们想要的时候得到，以他们想要的方式得到某件东西是非常重要的。交付便捷性、在线订购和店内提货变得越来越重要。有些餐厅正在设计专门为外卖服务的空间。而有些餐厅更进一步，网上订购外卖的区域与店内的顾客排队区明显分开。

　　2、健康
　　今时不同往日。在近些年来，我们看到所有东西都被贴上了“有机”和“农场到餐桌”的标签。如今的人们不仅追求吃的好，而且要吃的健康。
　　3、社交媒体
　　很多涌现的概念都是由他们的社交媒体所驱动的为照片设计食物或空间。即使是像卫生间里的瓷砖这样简单的东西也必须是有趣的，这样你才能在社交媒体上展示你的餐厅乐趣。在餐桌上，所有的一切都是关于盘子里的食物。我们生活在一个“可以接受的自恋”的时代，在这个时代，当食物端上来的时候，拿出你的手机，确保你在吃东西前有最好的机会，这是绝对没有羞耻可言的。照明是非常重要的。大多数现代的桌子现在都有聚光灯或从头顶上方的其他光线来鼓励拍照。
　　4、技术
　　在餐饮空间设计中通过技术提供另一层便利不仅仅是功能上的增值，它也是情感上的增值。但你不能仅仅为了做技术而做，它必须增加顾客体验。如今，人们更有可能因为糟糕的技术体验而放弃某一品牌。