在餐饮行业中，顾客总是第一位的。顾客应该能够从食物、空间和服务中感受到兴奋和幸福。许多因素影响着顾客的整体用餐体验，其中许多因素都与餐饮空间的设计相关。

值得注意的是，照明是一个餐饮机构中最容易被低估的设计元素之一，但它对顾客的用餐体验却有着最大的影响。那么，为什么餐饮设计中的灯光如此重要呢？继续阅读：

一、适当的灯光可以营造舒适的空间气氛

研究表明，消费者在外出就餐时会寻求一种不同的体验。顾客现在寻求的是一种更感性的、社交性的用餐体验，而不是进进出出的快餐体验。外出就餐应该吸引所有的感官，而不仅仅是停留在食物的味道上。照明设计主要是为顾客，而不是为机构。

二、适当的照明可以增加销售量

就像灯光可以调节氛围一样，灯光也可以增加餐厅的销售额。这是怎么回事呢？通过适当地设置气氛，灯光会影响顾客享受漫长的用餐体验，这也有望带来更多的销售额。顾客在餐厅里花的时间越长，他们就越有可能花更多的钱。适当的照明也可以通过使食物看起来更有吸引力来帮助提高销售。

三、适当的照明可以提高厨房的性能

在光线不足的厨房里准备高质量的食物可能是一个相当大的挑战。为了让厨房工作人员及时做出高质量的食物，让它看起来像一件艺术品，适当的照明是必不可少的。请记住，厨房区域的照明需要满足员工和食物的安全。

四、适当的灯光可以区分空间

餐厅内的照明应始终具有功能性。餐厅包含不同的区域，这些区域对整个餐厅的功能和客户体验至关重要，比如等候区、用餐区，所有区域都应该有不同的照明来反映每个区域的目的。通过使用灯光来区分餐厅内部的空间，会使空间看起来会更大、更舒适、更吸引人。

五、适当的照明会影响安全

最后，照明对客户和员工的安全至关重要。通常情况下，餐厅可以容纳大量的人，如果发生紧急情况，这可能会导致一些问题。在紧急情况下，重要的是顾客可以很容易地找到它的出口。在停电的情况下，需要额外的应急或备用照明。