郑州中餐厅设计平面布局是基础，良好的空间布局能够为今后的餐厅经营带来意想不到的效果。郑州餐厅设计公司-梵意，通过多年的餐饮空间设计经验，认为在中餐厅设计中，平面布局应该从以下两个大的方面来考虑：
　　（1） 中餐厅餐厅的功能组成
　　中式餐厅是宾馆、饭店和特色餐厅的主要餐饮类别。中式餐厅的组成部分一般有入口、接待区、等候区、收银区、散座区、包房区、备餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般较大的中式餐厅包房的形式多样，主要分普通包房和豪华包房两种，普通包房有桌椅、沙发套组、备餐窗口和储藏空间，豪华包房一般配有卫生间和独立的备餐间等。
　　中式餐厅的总体平面布局是将入口、前室作为第一空间序列，将大厅、包房作为第二空间序列，使其流线清晰，功能上划分明确，减少相互之间的干扰。餐饮空间分隔及桌椅组合形式应多样化，以满足不同顾客的要求；同时，空间分隔应有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰。餐厅空间与厨房连接应该遮挡视线，厨房及配餐室的声音和照明不能泄露到客人的坐席处。中式园林中的亭台楼图和中式建筑的形式常常运用在中式餐厅的平面布局中。

　　（2）中餐厅交通流线
　　中式餐厅的交通流线主要分为服务流线和就餐流线两种。应特别注意过道的宽度，过道的宽度应根据通过量来设置。