空间组合是火锅店室内装修设计的基础，是衡量火锅店设计优劣的重要标准之一。火锅店内部空间的各部分的组合是通过空间的分隔与联系来完成。然而空间的分隔与联系是相辅相成，不可分而论之，火锅店空间的组合要根据火锅店空间的特点和功能使用要求，艺术特点和人的心理要求来进行。
　　（一）火锅店功能分区明确
　　火锅店各功能区由若干空间组成，各空间不混杂，以减少干扰，方便使用，并进一步使每个空间的使用要求都得到满足。同时要突出室内重点，满足空间的领域感与私密性以及闹区与静区等不同使用特性空间的过渡与衔接。
　　（二）火锅店交通流线组织简、明
　　所谓简，就是简捷，距离短，转折少，可以做到节省交通面积，使用效果好。明，即明确、清晰，就是使不同的使用人员能很快辨別并进入各自的交通路线，避免人流混杂交叉。要做到交通形成完整的系统，交通流线应贯穿各处，在一些较长的交通流线过程中，尤其在一些转折处要作引导暗示，或利用装饰等作标识，形成造景，以避免交通过程中的平淡与乏味。
　　（三）善于创造良好的火锅店物理环境
　　要根据火锅店空间的使用功能特点、结构形式去布置与之适应的空间尺度，合适形状，良好的通风、采光、隔声，与之相应的设备布置等。
　　（四）火锅店设计空间布局要紧凑
　　在满足火锅店设计使用要求的前提下，建筑空间组合应妥善安排辅助面积，减少交通面积，使空间布局紧凑，以提高逢筑的经济性。
　　（五）保证消防安全与交通疏散安全
　　在火锅店设计空间组合时，应将易燃、易爆的空间相对集中，处于下风口，并作阻燃、防爆处理。要遵守有关楼梯、门和走道宽度，走道安全疏散距离，出人口与楼梯数规定。
　　（六）提高建筑的经济性
　　火锅店空间组合应从面积、体积、造价、使用中的运行费用等多方面综合考虑，使建筑取得良好的技术经济指标。