当然，决定一个餐厅概念通常是一件很棘手的事情。郑州专业餐饮设计公司——梵意设计把这个过程分成五个步骤。
　　你首先要确定是什么激发了你的灵感，决定你最喜欢的食物类型是一个很好的开始。它可以来自你的经验或成长经历，但它并不一定要来自你。

　　定义你独特的餐厅风格——提供独特食物的餐厅更有可能让顾客对你的食物感到兴奋。

　　调查你的顾客群——很难确切地说出哪种类型的餐厅会在某一特定地区引起人们的共鸣，但重要的是要确保你想要提供的服务有一定的市场需求。了解行业竞争，观察其他同行企业的成功之处。试着思考一下对你的潜在餐厅顾客来说什么是重要的，然后决定你想带给他们什么。

　　制定一份菜单——虽然稍微偏离传统是可行的，但重要的是要避免出现混乱的菜肴。

　　选择一种服务风格——一旦你了解了你的菜单，你就可以很容易地选择一种适合你的餐厅的服务风格。