无论你是开第一家餐饮店，还是在考虑重塑你的餐饮品牌，强大的餐饮品牌的影响力比以往任何时候都重要。

如今，开一家新的餐饮店面临许多共同的挑战。一个薄弱的概念、糟糕的地理位置、经营不善或者仅仅是因为餐饮品牌创意的执行不力，都可能导致餐饮生意惨淡。即使一家餐厅有一个可识别的标志或朗朗上口的口号，但是如果不了解是什么在驱动着顾客，那么也有可能导致失败。

餐饮品牌设计不仅仅是为了创造一个强大的视觉印象或难忘的用餐体验。它更是关于确切地表明你是谁，你能为顾客提供什么样的体验。

强大的餐饮品牌将影响从顾客忠诚度到你经营的方方面面。虽然随着时间的推移，你的目标客户可能会发生变化，但找到向顾客展示你是谁的策略，将有助于你在未来几年从餐饮市场中脱颖而出。

为了掌握餐饮品牌的基本知识，并将餐厅的概念转化为一个成熟的品牌战略，你需要了解这些知识：

1. 了解企业价值观

如果你对自己的餐饮企业有一个清晰的认识，你就更容易找到你的理想客户，并能够他们的需求。

无论你的餐饮企业的核心价值观是什么，它们都将成为你的餐厅品牌的基础——并帮助你有效地锁定正确的客户。你所坚持的价值观或企业使命将影响你的每一个决定，从餐厅的外观、氛围到广告文案。

2. 了解你的目标顾客群体

成功的餐饮品牌设计最重要的因素之一就是了解你的顾客和他们的行为。你的常客是谁？他们更注重什么？为什么他们会选择你的餐厅而不是竞争对手的？

为了更好地了解你的目标受众，对你的目标人群进行市场调查。

记住：餐饮品牌创意始于直觉——但它们应该得到可靠客户数据的支持。为你收集的数据制定一个计划——用它来给你的客户带来惊喜和愉悦，这样他们就会不断地回来。

3.在餐饮市场中准确定位自己

利用对潜在客户群的市场调查，在市场中成功地定位自己。

你需要明白的是，对竞争对手的研究与了解你的用户群一样重要。

一个深入的竞争对手分析报告——包括对竞争对手网站、搜索引擎优化、品牌识别和广告等，来了解竞争市场份额、差异化以及采用何种策略。

阐明你的餐饮企业与众不同之处，也能帮助你开发营销和品牌理念，让顾客了解你，让你成为他们日常生活中令人难忘的一部分。

4. 选择正确的名字

名字有什么关系？这往往是成功的餐厅品牌宣传和不成功的餐厅品牌宣传之间的明显区别。但是，不要一味模仿竞争对手，你需要有自己的创意。

你越能从顾客的就餐经历中了解他们想要什么和需要什么，以及他们为什么选择你，你就越容易建立一个吸引目标人群的视觉品牌形象。

5. 在你的餐饮设计中保持一致

当我们谈到餐饮品牌设计时，很容易想到视觉设计信息，包括你的标识、网站、菜单和你的空间设计。但是餐饮设计应该反映出你为餐厅定位和制定一个可靠的品牌战略所付出的努力。如果不了解公司的价值观或客户的需求，花哨的品牌就没有任何意义。

除了与餐饮设计公司一起开发强大的视觉品牌标识外，还要制定一个计划，在每个平台上始终如一地使用该标识。例如，如果菜单上的标识与网站上的标识不同，可能会让客户感到疑惑。记住，一致性是关键。

6. 投资客户服务策略和培训

餐饮业是一个服务行业，这意味着你的品牌身份在很大程度上取决于你计划如何使你的客户服务与你的企业价值观保持一致。从在线订购到现场就餐体验，一切都应该反映出你是一家什么样的企业。

在很大程度上，顾客对你餐厅的体验就是你的品牌。制定一个计划，让客户的体验在你所有的接触点上保持一致。

7. 花点时间分析你的数据，然后从容应对

你的餐厅的品牌标识是一幅蓝图，勾勒出你的公司和你的理想客户的价值观。但这并不意味着你的业务细节将保持不变。例如，你可能会发现，在你最初的品牌战略中没有确定的人群被吸引到你的餐厅。在未来的广告宣传中，你将如何定位他们？你将如何让他们在你的空间感到受欢迎？

问问你自己:

你的客户信任你的餐饮品牌吗？

你如何利用收集到的数据来提高用餐者的体验？

如何才能从顾客那里获得更多的反馈，从而培养顾客忠诚？