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不要忽视设计对餐厅的重要性

日期:2018年07月06日

  在开餐厅之前,你可能已经考虑过菜单,厨师,食物和网站。但是不要忽视室内设计对餐厅的重要性。
  2017年的一项研究表明,餐厅的室内设计是影响顾客满意度的重要因素之一。
  要想在这个已经人满为患的行业中脱颖而出,你的餐厅不仅要提供优质的食物和服务,还要提供独特的就餐环境,以提高顾客的满意度。
  客人的舒适感对他们对你的餐厅的整体接受程度是很重要的,它有助于他们从食物到客户服务的整个体验。
  不管你是自己负责餐厅设计,找顾问,还是找专业的餐厅设计公司来设计和装修你的新餐厅,或者改造你现在的餐厅,下面的一些建议都会对您有所帮助。
  一、在开始设计餐厅之前,先做这些工作
  在设计之前,考虑一下你的客人的舒适度。在设计餐厅空间时,你必须把顾客放在首位。
  在开始装修你的餐厅之前,另一个任务是决定你想在你的餐厅里有多少空间。这里有一些考虑的空间:
  主要就餐区
  包间
  露台用餐区
  入口和等候区
  决定一个概念

  你想拥有一家什么样的餐厅?它会是现在流行的又快又优雅的休闲餐厅之一吗?或者,它是快餐店、特色美食餐厅还是你拥有自己的独特概念?
  在设计和规划餐厅菜单时,把你的概念带进室内。在设计或重新设计你的空间时,考虑你的餐厅的主题。
  当你在构思你的概念时,记得把你的餐厅的外观和感觉与你的品牌联系起来。你的顾客也会把这两者联系在一起,所以你的餐厅内饰、包装、菜单、广告、网站甚至外观都要很好地融合在一起。
  当你在构思你的餐厅概念时,设定基调。
  餐馆的内部是一个复杂的系统,它依赖于它的所有部分的有效合作来正确运作。他们说房子的前后少了对方就毫无意义。
  每个空间都应该根据它的功能来发挥作用,但也要根据它与整体的关系来发挥作用。
  二、颜色扮演重要角色
  颜色可以反映餐厅的主题。
  当你关注颜色时,顾客的满意度也会再次得到体现。因为颜色感知与情感联系在一起,颜色在你的顾客的幸福中起着重要的作用。
  快餐店通常是红色和黄色的,因为研究表明这些颜色会刺激食欲。
  虽然蓝色可能是一种无法激起顾客食欲的颜色,但许多精致的餐厅都使用蓝色,因为它有一种让食客感到舒适和满足的镇静作用。蓝色还能让人感觉时间过得更快,所以用餐者不会因为长时间等待而感到烦恼。
  三、灯光具有深远的影响
  根据你餐厅的主题和你想要营造的感觉,灯光一定会产生巨大的影响。
  自然光通常是最好的选择。把大窗户当成是让你的餐厅更开放的一种方式。
  除了视觉上的愉悦,阳光还会影响人们的心理和健康。自然光不仅提供照明,而且对人类的心理和生理都有好处,所以在你的餐厅里吃饭会让人感觉更好。
  照明对你的餐厅的气氛有很大的帮助。你可以使用黄色或金色的灯来营造一种温暖的感觉。
  照明也能在更小的空间创造一种亲密感。在大的空间里,根据餐厅的概念使用吊灯或现代照明。
  四、设计餐厅空间
  设计你的餐厅,让它保持运转良好。既然食客们在你的餐厅里花费了相当多的时间,你就要确保他们的舒适。
  五、餐厅家具及配件
  在准备家具的时候,考虑一下你的餐厅的大小和形状。你还需要仔细规划你的配饰,从墙上的画到餐桌上的摆设。除了这些配件,你还需要你的餐具和餐巾纸来延续你的装饰主题。

作者:餐厅设计公司


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