商场餐饮空间设计的方法是指商场餐厅设计所包含的具体设计内容，主要有以下几点：
　　1、商场餐厅装修设计创意——在商场餐厅设计中，最重要的是设计创意，它是设计的灵魂所在。进行设计的创意策划，首先必须弄清设计构思的前提条件，即：这个商业空间是销售什么的？设计的定位情况，餐厅所在位置及周围的环境条件如何？其次在设计中还需尽可能体现出现代商业的经营理念、营销方式、顾客的消费倾向与企业的个性特点等，在这样的基础上，方可展开商业空间环境的设计创意及企业形象塑造工作。

　　2、商场餐厅装修设计功能布局——餐厅空间的功能布局必须从餐厅经营的整体战略出发，这是因为功能布局是否合理直接影响到餐厅的经济效益以及形象的塑造。餐厅环境的功能布局的要点是要以发挥出餐厅空间的最大作用，提高餐厅的经营效益为前提，同时还要考虑到方便与吸引顾客。
　　3、商场餐厅装修设计界面处理——餐厅空间界面，就内部空间来说，主要包括顶面、墙面、地面或楼面、柱子与隔断的处理，其设计要点如下：
　　顶面因在视平线以上，故对顾客视觉影响较大，是餐厅环境内部空间界面处理的重点，应根据设计创意确立其表现的风格，并满足人流导向的要求。
　　墙面由于在空间中所占比例较大，且垂直于地面，对顾客视觉影响较大。墙面设计中要注意门窗的造型，开启方向对空间布局的影响，并处理好内外交通、采光与通风等功能上的需要；再者墙面可做装饰处理，以增添艺术气氛。
　　餐厅地面或楼面的设计，可以利用不同材料、色彩、图案予以区分，以引导顾客。由于商业营销环境内部人流集散频繁，地面材料需考虑防滑、耐磨、抗湿、不起尘及易清洗，而且图案要求简洁大方，并注意完整展现。
　　餐厅隔断是空间分隔的重要因素，它可以是隔墙、栏杆、构件，绿化小品等。设计中要注意灵活使用，以丰富空间造型。
　　4、商场餐厅装修设计色彩选配——餐厅空间内外环境的色彩选配，其目的是为了给顾客创造一个亲切、和谐、生动、鲜明、舒适及有个性的特色餐饮环境。因此在商场餐厅装修设计中，需要根据餐厅的经营特色、服务对象等来确定餐厅环境的色彩基调。