一般来说，餐厅要求环境安静、舒适。因为餐厅不仅是饮食场所，也是社交和消费场所。宾客在餐厅进餐，既是生理上的需要，也是心理上的要求。顾客在进餐中得到休息，并借此与朋友交流思想和情感。所以餐厅设计布局应该是以闹中取静为佳。只有安静的环境，才谈得上舒适感。餐桌的造型、结构，都要符合人体工程学的要求。装修、照明、色调等等，都要注意一个原则，就是不要使人增添疲劳感。整个餐厅的空间气氛要力求轻松安逸，舒适愉快。另外一个要求就是要美观雅致。通过趣味迥异的装饰格调，给人以不同的审美感受。再具体进行餐厅布置时要遵守以下几条原则：
　　1、郑州餐厅装修布局要合理。餐厅装修布局，要以实用为主。要便于接待、操作、与客方便。餐桌的摆放，要便于管理。环顾全局要整齐、紧凑、美观、大方。

　　2、郑州餐厅装修装饰摆设要典雅。灯具、装饰品、桌椅等都要从实际出发，要具有特色，又要有较高的艺术性，给人一种集欣赏、舒适、愉快于一体的感觉。

　　3、郑州餐厅装修色调要协调。色调对人的食欲有着一定的影响。从顶面、地板、墙面的处理，到桌椅设备的配色，都要搭配协调得当。色调与环境应该是互相衬托。

　　4、郑州餐厅装修设计样式要新颖。要多层多样，别具一格。