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给餐厅老板的6个餐厅照明技巧

日期:2018年08月24日

  你的餐厅可以拥有一切:美味的食物、让人赞叹的服务。然而,如果你的餐厅没有最好的灯光,一切都是徒劳的。事实上,灯光是营造任何氛围的关键,当你试图吸引潜在顾客时,灯光是至关重要的。所以,郑州专业餐饮设计公司--梵意设计在这里分享6个餐厅照明技巧,让你的餐厅熠熠生辉!
  1、白天和季节照明
  有些餐厅只在晚上开放几个小时,有些餐厅在早上开放。所以,重要的是光线要适合一天中的营业时间,并且要关注食物的种类。
  有些餐厅会在白天改变灯光,或者在不同的季节。例如,如果你在秋季提供更多的环境照明,而不是在那些漫长炎热的夏夜,这可能对你的餐厅有益。
餐厅照明设计
  2、一致的主题
  不同的灯光看起来既好看又有趣,但是太过投入和太多不同的风格可能会让人感到困惑。如果你坚持三到四种设计,那就意味着餐厅里至少有一些一致性,这是留住顾客和保证员工安全的关键。
  3、使用灯光来增强食物
  顾客继续去他们最喜欢的餐厅的原因是因为那里有食物,所以良好的色彩渲染是至关重要的,作为餐厅老板的你希望你所提供的食物看起来尽可能有吸引力。在光线不好的情况下,食物可能看起来平淡无奇。
  与此同时,应避免添加过多的光线,使顾客无法看到食品和饮料的真实颜色,因为食品和饮料的视觉印象可能无法充分发挥其潜力,这将对顾客体验产生强烈的影响。所以,让食物在灯光下显得突出,但不要过度。
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  4、关注人
  虽然重要的是你的灯光要符合主题,但你需要确保让顾客感到舒适,还要确保员工对灯光也感到舒适。
  5、特定区域光线有所不同
  这个与餐厅的主题相联系,因为有3到4种不同类型的照明是很重要的,但是餐厅老板需要确保餐厅的特定区域有特定类型的照明。在餐厅里设置一套照明设备并不能让餐厅显得与众不同,在某些情况下,这是为了安全,而不是为了让整个区域看起来有吸引力。
  例如,桌子可能需要稍微亮一点的光线,这样顾客就能读懂菜单。接待区和座位区可能需要稍微明亮一点,以便员工可以与顾客交流,并在等待入座时给人一种热情的感觉。
  在厨房里,灯光应该要亮得多,因为厨师和其他厨房工作人员需要确保安全,并能及时发现问题。
  6、不要忽视餐厅外部照明
  餐厅外部的灯光和餐厅内部的灯光一样重要,因为这决定了顾客是否愿意进去。

作者:郑州餐厅设计公司


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