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郑州餐厅设计,你需要知道这些心理学

日期:2018年09月07日

  强烈的灯光,太吵的音乐,以及错误的餐厅配色方案,这些都是阻止顾客选择你的餐厅的因素,即使他们喜欢你的菜单。这就是为什么要确保餐厅内部和氛围都要恰到好处。
  如果让普通人描述一下他们最喜欢的餐厅,他们很可能会告诉你这些:美好的食物,热情的服务和丰富的饮品。他们可能不会对餐厅灯光,墙壁的颜色,或者桌子之间的空间进行评价。然而,餐厅的设计,从天花板的高度到地板材料的选择,都会对顾客如何看待一家餐厅以及他们愿意在那里花多少钱产生重要的心理影响。
郑州餐厅设计
  郑州专业餐饮装修设计公司--上海梵意空间设计有限公司郑州公司表示,要让顾客在你的餐厅花更多钱,有一个简单的技巧,那就是让他们在那里花更多时间。
  撇开服务、价格和营业额不谈,如果顾客想在餐厅多花钱,那么他们需要呆得久一点。如果餐厅足够舒适,那么顾客很可能会流连忘返。
  那么,在郑州餐厅设计中,你该如何确保达到这样的目标呢?
  一、餐厅灯光与音响
  要想在任何接待场所获得成功,最重要的两个要素是灯光和音响设计。简而言之,这一切都与灯光和音响水平有关;当涉及到让人们留下来并感到舒适时,它们是非常重要的。
  如果你坐在一个扬声器附近,声音非常大,你听不到你朋友说话,这将成为影响感觉的基本因素。无论做什么生意,讨人喜欢的灯光总是必不可少的。
  好的灯光设计可以让顾客潜意识里让自己感觉更好,因此他们想在这样的场所花更多的时间和金钱。
  此外,灯光的类型、颜色和位置会影响我们的个人外貌和肤色,以及我们如何看待自己和他人。
  餐厅的灯光甚至会对顾客的点菜方式产生心理影响。光线柔和的聚光灯下的桌面能为每个用餐群体提供一个明确的区域,创造一种亲密感,诱使顾客逗留更长时间。
郑州餐厅设计
  二、餐厅设计配色方案
  专家们一致认为,餐厅的配色方案会对顾客产生心理上的影响,但对于这些影响到底是什么,他们意见不一。
  传统观点认为,红色是一个不错的选择,因为它能刺激感官,诱发饥饿感,但一些专家表示,它实际上可以阻止顾客的逗留,最好是在以高营业额为目标的快餐店使用。
  绿色和棕色可以激发健康感觉,但在较暗的空间会变得昏暗和沉闷,而蓝色可以使食物看起来不吸引人,实际上会抑制食欲。
  郑州专业餐饮装修设计公司--上海梵意空间设计有限公司郑州公司认为,颜色的选择应该由空间决定。
  颜色和质地的确能营造出一种氛围,但这真的取决于产品是什么。是快餐食品,还是高级餐厅?每个项目都应该单独考虑。
  三、餐桌椅
  当谈到桌子和椅子时,最重要的不是它们的样子,而是你如何安排它们。
  天生赢家凯发k8国际-ag凯发k8国际建议提供组合的座位--如长椅和桌子等,为所有类型的顾客提供一个心理上受欢迎的空间。

作者:郑州餐厅设计公司


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