郑州餐厅装修设计,照明设计三点建议
日期:2017年09月30日
一、餐厅照明类型
在郑州餐厅装修设计中,梵意设计认为餐厅照明设计主要有三种主要的照明方式,根据它们的用途可以划分为:
环境照明——这是一个环境的一般照明。正如它的名字所示意的,其作用于餐馆的整体环境氛围。低亮度灯光营造出的是一种亲密的、高雅的空间氛围。另一方面,明亮的灯光会让人产生一种更活泼的心情,这种类型的照明很适合像披萨店这样的餐饮场所。
功能照明——这可以帮助客户和工作人员顺利的完成各自的“任务”,比如阅读菜单,能够清楚地看到桌子的设置和食物,以及厨房里的烹饪工作。
重点照明——比功能照明更有装饰性,重点照明可以吸引人们对特定区域和物体的关注,从而产生视觉兴趣。绘画、雕塑和喷泉等通常都是通过重点照明来进行表现的。
在晚餐时间,一家高档餐厅应该有暖色调的、低强度的照明。这样可以营造出一种悠闲、亲密、轻松的气氛。一种令人愉快的空间氛围是可以通过墙壁照明来实现的,而不是直接从天花板上下来。为了使空间看起来宽敞,在内部空间可以均匀地分布高强度的灯。
灯光还可以帮助加强品牌形象,但是使用过多的颜色会让你的餐厅看起来像夜总会或马戏团一样。
三、餐厅照明如何影响用餐者的行为
除了品牌和目标的一致性,快餐店和高档餐厅之间也存在着重要的区别:影响用餐者的行为。
例如,在快餐店的午餐时间,明亮的灯光有助于提高餐厅的营业额,促进流通。如果你想最大限度地利用中午的时间,这一点尤其有用。
一般来说,快餐店里的明亮灯光也会使客人过度兴奋,并产生一种比他们预想的要多的吃东西的倾向。
另一方面,在高档餐厅里,低照度而温暖的灯光可以营造出一种放松舒适的氛围,让顾客流连,并增加他们点餐后甜点、咖啡或额外消费的机会。
有一个很好的例子是麦当劳和星巴克之间的餐厅内部设计的差异。这两家餐饮连锁店服务的人口结构有着巨大的重叠,但你可以看到灯光是如何反映不同商家的意图:麦当劳的灯光设计明亮,这样以来可以刺激顾客,促进营业额,而星巴克则鼓励顾客在咖啡和糕点上消费。
作者:郑州餐厅设计公司
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