郑州餐厅设计公司——梵意设计谈到，布局和设计是餐厅成功的主要因素。餐厅通常占40%到60%的空间，厨房和准备区大约占30%，剩下作为存储和办公空间。

　　确保厨房提供高效、有效的食物准备和员工间的互动、流动的安全、干燥和冷藏、洗碗、员工个人物品的区域、方便的送货区、清洁和保养的便利以及适当的通风。
　　一个没有条理的厨房通常是低效的，也不能提供一流的服务。当你决定接收、储存、食物准备、烹饪、烘焙、洗碗、生产通道、垃圾储存、员工设施和一个小办公室时，请记住菜单。安排你的食品生产区域，让所有的东西离厨师只有几步之遥。允许两个或更多的厨师在餐厅最繁忙的时候并排工作。

　　提前计划你的菜单，因为厨房布局和设备采购依赖于它。看看是否能购买二手设备或租赁新产品以降低初始成本。检查食物和服务的一个好方法就是让家人和朋友品尝。
　　分配可用的空间，考虑家具和设备。考虑有效的流程和适用的法规要求。具体适用于餐饮、厨房、洗碗、预备、储存、行政工作区域和出入口。
　　详细规划餐厅的布局。记住要平衡最大的座位数量和顾客的舒适度。不要把桌子放在屋子正中，就像小岛屿一样，要考虑用低的分隔墙和悬挂植物来分隔空间。
　　不要忘记图形--从外部标志到菜单的外观，平面设计在整体形象中扮演着重要的角色。
　　注意餐厅灯光设计。把引人注目的光线集中到桌子上，突出食物，用发光的背景光，让室内和顾客看起来都很好。
　　餐厅的整体外观。谨防新潮，做作的设计是短暂的。试着为你想要吸引的客户提供一个温暖、友好的氛围。
　　餐厅设计将取决于你的理念。这是你赚钱的地方，所以不要偷工减料。参观你所在地区的餐馆，并分析装饰。看食客；他们对装饰有积极的反应吗？注意什么有效，什么不可行。