郑州西餐厅设计需要考虑的事情
日期:2017年12月07日
西餐厅设计的方法与今天的西餐厅概念一样多种多样。在这里,我们对西餐厅设计的考虑提供了深刻的见解。
概念的发展
西餐厅整体设计、改造、规划等通常被称为西餐厅概念发展的学科。西餐厅概念的发展是一个大的命题,包含其他诸多因素如市场和竞争研究、新兴市场和衰落的趋势,品牌和品牌发展,供应链问题等。无论是一个西餐厅的革新还是一个全新的原型,西餐厅概念的发展都应该参与其中。
西餐厅设计考虑
在西餐厅设计中,有成百上千的元素需要考虑。今天成功的西餐厅理念不仅仅是“美味的食物,良好的服务,良好的氛围”。
品牌个性。品牌,就像人一样,有个性。一个人可以以某种方式行事为人所知。你的品牌也应该如此。你的品牌的个性应该被定义和塑造。这种塑造应该完成在西餐厅设计的第一个草图之前。
品牌承诺。我们都希望我们拥有高度的诚信。完整性定义:说出你将要做什么,然后按照你说的做你想做的事情。一个品牌要想拥有诚信,就必须确立其独特的承诺,将其区分开来并定义它。
品牌定位。有一种说法是:“你不只是想被认为是最好的,你想被认为是唯一一个做你所做的事情的人。”“更好”的概念(我们有更好的菜品,更好的西餐厅设计等等)是主观的。当你是“唯一”的时候,你就会成为一个供应商,可以主导一个市场。
在西餐厅用餐时,我们通常不会有意识地想到我们的餐具,但在你吃第一口食物之前,它会给你留下一个印象。光线、脆弱和廉价的餐具会给人留下淡淡的、脆弱和廉价的食物印象。这就是为什么你会注意到,许多高档牛排西餐厅使用的是高档餐具。这些都是西餐厅整体设计和概念发展的考虑因素。
制服。一些连锁店有成千上万的员工,每个人都是品牌的宣传大使。制服是品牌的延伸,因此应该通过与整个西餐厅设计过程相同的视角来看待。
通风。通风是西餐厅设计中一个重要的考虑因素。
西餐厅菜单设计。西餐厅重要的一项营销方式是它的菜单。菜单不能简单地看成是一个以相应价格出售的物品清单。它必须被看作是展示你的西餐厅、烹饪理念和品牌属性的最重要的工具。重量、大小、纸张、展示、字体和图片、语言的使用等等都是西餐厅菜单中最重要的考虑因素。菜单应该被视为西餐厅设计的延伸--完全融入品牌个性和定位。
照明设计。照明可以影响顾客的情绪和消费。例如,蜡烛是浪漫的、低照度灯光能使人们放松,员工需要工作照明。照明是一个高度专业化的设计领域。没有经过深思熟虑的照明计划的西餐厅就像没有烟火的迪士尼。
声学设计。西餐厅设计应该调动所有的感官。所以,在西餐厅设计项目中,视觉、嗅觉、味觉和触觉都应该被考虑在内,但声音呢?你的西餐厅最适合于平和与安静,还是你更适合拥有一个繁忙的西餐厅?
香气设计。一家西餐厅推出了芳香疗法,在顾客在西餐厅用餐之前,就刺激了感官和食欲。没有什么比在大厅里闻到肮脏的拖把水或令人讨厌的卫生间气味更糟糕的了。所以很明显,气味这是西餐厅设计中一个重要的考虑因素,不应该忽视。
西餐厅设计过程--西餐厅设计过程中的步骤可以扩展或收缩,以满足你对细节层次的偏好。西餐厅设计有数百个相互依赖的决定和步骤。一般来说,这些项目的时间跨度从几个非常紧张的几个星期到可能一年甚至更长时间,以便开发项目以稳定的速度运行。作为专业的郑州西餐厅设计公司,我们的完整流程是独特的。
选择专业的郑州西餐厅设计公司的重要性
西餐厅设计不仅仅是挑选颜色和材料。它涉及到许多关于西餐厅如何运转和西餐厅运营考虑的技术知识。这就是为什么我们建议你找一个有深厚餐饮业知识的天生赢家凯发k8国际的合作伙伴。
概念的发展
西餐厅整体设计、改造、规划等通常被称为西餐厅概念发展的学科。西餐厅概念的发展是一个大的命题,包含其他诸多因素如市场和竞争研究、新兴市场和衰落的趋势,品牌和品牌发展,供应链问题等。无论是一个西餐厅的革新还是一个全新的原型,西餐厅概念的发展都应该参与其中。
在西餐厅设计中,有成百上千的元素需要考虑。今天成功的西餐厅理念不仅仅是“美味的食物,良好的服务,良好的氛围”。
品牌个性。品牌,就像人一样,有个性。一个人可以以某种方式行事为人所知。你的品牌也应该如此。你的品牌的个性应该被定义和塑造。这种塑造应该完成在西餐厅设计的第一个草图之前。
品牌承诺。我们都希望我们拥有高度的诚信。完整性定义:说出你将要做什么,然后按照你说的做你想做的事情。一个品牌要想拥有诚信,就必须确立其独特的承诺,将其区分开来并定义它。
品牌定位。有一种说法是:“你不只是想被认为是最好的,你想被认为是唯一一个做你所做的事情的人。”“更好”的概念(我们有更好的菜品,更好的西餐厅设计等等)是主观的。当你是“唯一”的时候,你就会成为一个供应商,可以主导一个市场。
在西餐厅用餐时,我们通常不会有意识地想到我们的餐具,但在你吃第一口食物之前,它会给你留下一个印象。光线、脆弱和廉价的餐具会给人留下淡淡的、脆弱和廉价的食物印象。这就是为什么你会注意到,许多高档牛排西餐厅使用的是高档餐具。这些都是西餐厅整体设计和概念发展的考虑因素。
制服。一些连锁店有成千上万的员工,每个人都是品牌的宣传大使。制服是品牌的延伸,因此应该通过与整个西餐厅设计过程相同的视角来看待。
通风。通风是西餐厅设计中一个重要的考虑因素。
西餐厅菜单设计。西餐厅重要的一项营销方式是它的菜单。菜单不能简单地看成是一个以相应价格出售的物品清单。它必须被看作是展示你的西餐厅、烹饪理念和品牌属性的最重要的工具。重量、大小、纸张、展示、字体和图片、语言的使用等等都是西餐厅菜单中最重要的考虑因素。菜单应该被视为西餐厅设计的延伸--完全融入品牌个性和定位。
照明设计。照明可以影响顾客的情绪和消费。例如,蜡烛是浪漫的、低照度灯光能使人们放松,员工需要工作照明。照明是一个高度专业化的设计领域。没有经过深思熟虑的照明计划的西餐厅就像没有烟火的迪士尼。
声学设计。西餐厅设计应该调动所有的感官。所以,在西餐厅设计项目中,视觉、嗅觉、味觉和触觉都应该被考虑在内,但声音呢?你的西餐厅最适合于平和与安静,还是你更适合拥有一个繁忙的西餐厅?
香气设计。一家西餐厅推出了芳香疗法,在顾客在西餐厅用餐之前,就刺激了感官和食欲。没有什么比在大厅里闻到肮脏的拖把水或令人讨厌的卫生间气味更糟糕的了。所以很明显,气味这是西餐厅设计中一个重要的考虑因素,不应该忽视。
西餐厅设计过程--西餐厅设计过程中的步骤可以扩展或收缩,以满足你对细节层次的偏好。西餐厅设计有数百个相互依赖的决定和步骤。一般来说,这些项目的时间跨度从几个非常紧张的几个星期到可能一年甚至更长时间,以便开发项目以稳定的速度运行。作为专业的郑州西餐厅设计公司,我们的完整流程是独特的。
选择专业的郑州西餐厅设计公司的重要性
西餐厅设计不仅仅是挑选颜色和材料。它涉及到许多关于西餐厅如何运转和西餐厅运营考虑的技术知识。这就是为什么我们建议你找一个有深厚餐饮业知识的天生赢家凯发k8国际的合作伙伴。
作者:郑州餐厅设计公司
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