开餐厅并不像起名字或者写菜单那么简单，如何规划设计餐厅是很重要的。合理地规划设计餐厅，能让餐厅变得更有趣，更富创意。餐厅的布局规划构成主要包括以下几个方面：
　　厨房面积
　　对于任何一家餐厅来说，厨房是餐厅的核心功能之一，厨房区域应该有容纳餐厅所需要的所有设备的空间，以及餐厅的原料空间。
　　用餐区
　　设计布置用餐区，应该在有限的空间内最大限度地容纳更多的顾客，同时也需要保证每一位顾客在这里吃的舒心。
　　卫生间的设计
　　在情况允许的情况下，餐厅应该配备卫生间，它不必大，但是必须保持洁净和精致。
　　收银台设计
　　餐厅收银台的设计，高度宽度要适宜。
　　交通流线
　　餐厅的规划设计，交通流线必须合理规划。

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